Cuento: Orejas de mariposa.

Un maravilloso relato de superación y aceptación de uno mismo. Precioso cuento que narra la historia de Mara,que con ayuda de su madre aprenden a ver los defectos como ventajas ....¿y es que hay algo mejor que ver la vida de manera positiva? .
Dentro de las aulas también puede resultar muy interesante (especialmente hoy en día por el aumento de casos de acoso escolar) para trabajar la empatia y la aceptación de los demás

Receta: Roscón de Reyes

Siempre me ha encantado el día de Reyes y desayunar en familia. Para los que queráis empezar este nuevo año con un roscón de reyes casero...os dejo aquí la receta, es muy fácil y está riquísimo.

1º) Disolvemos la levadura fresca en la leche que previamente la habremos templado y la dejaremos 15 minutos .

2º) Con los 350 gramos de harina de la receta reserva 30 gramos para amasar. El resto de la harina (320 gramos) la ponemos en un bol grande bien tamizada, le añadimos la ralladura de naranja y el azúcar y esperamos que pasen los 15 minutos del paso anterior. Cuando hayan pasado añadimos también en el centro la leche con la levadura y lo mezclamos con una espátula removiendo en el centro del bol incorporando poco a poco la harina del fondo y de alrededor (pero sin incorporarla toda) hasta que se forme una papilla.

3º) Añadimos a esa papilla la mantequilla en punto pomada ,el ron, el aroma de azahar, la yema de huevo y la sal.

4º) Mezcla con la espátula igual que antes incorporando poco a poco la harina de alrededor. Al final quedará una bola muy pringosa. Te recomiendo que te salpiques las manos con harina para manipularla y que no se pegue en tus manos.

5º)  Espolvorea la mesa con un poco de la harina que tenemos reservada . Pon la masa del roscón sobre la harina y empieza a trabajarla. Al principio se pegará pero poco a poco la masa cogerá cuerpo y se irá despegando de la mesa. Si no se despega añade un poco más de la harina .

6º) Cuando tengas la masa haz una bola con ella. Espolvorea un poco de harina en un bol grande y pon la masa encima. Cubre con papel transparente y deja en un lugar cálido. La masa la vamos a dejar reposar hasta que aumente su tamaño (unas 2 a 3 horas).

7º)  Mientras esperamos prepararemos una bandeja con papel de hornear encima.

 Cuando tengamos la masa la amasamos 1 minuto para sacarle el aire. Formamos una bola con la masa y una vez en las manos le hacemos un agujero en el centro con los dedos pulgares de ambas manos. Sin soltar la masa vamos abriendo el agujero para ir formando el roscón de manera que sea del tamaño de la bandeja . Después hay que colocarlo en la bandeja de horno con cuidado para que no se pegue.

8º)  Lo cubrimos con otro papel de hornear (para que no se seque la masa con el aire) y lo dejamos crecer en un sitio cálido hasta que al menos doble su tamaño (entre media hora y una hora y media dependiendo de la temperatura). Si queréis meter alguna sorpresita éste es el momento, esconderlos bien. Cuando esté bien grande pintamos con huevo batido (con el huevo que nos faltaba) y decoramos a nuestro gusto (lo habitual es diferentes tipo de frutas escarchadas, yo corte muy finito rodajas y las bañe en azúcar disueltas en agua y dejándolas secar).

9º) Mete en el horno que tiene que estar precalentado antes a 160ºC arriba y abajo.  Deja 25 minutos (que se ponga bien dorado) y saca del horno. Deja enfriar muy bien antes de cortarlo a lo largo si lo vas a rellenar.

Por si os animáis os dejo los ingredientes:

- 350g de harina de trigo de fuerza o panadería.

- 25g de levadura fresca

- 125 ml de leche entera

- 100g de azúcar.

- 75g. de mantequilla sin sal.

- 2 huevos.

- Ralladura de naranja.

- 1 cucharada de aroma de azahar.

-1/3 de cucharada pequeña de sal.

- Y lo que queramos usar para decorar o el relleno....eso lo dejo a vuestra elección para personalizarlo.

Cuento: Madrechillona

Es una pequeña joya, no sólo por su tamaño sino porque a través de la metáfora ayuda a los pequeños a ponerse en una situación cercana a sus experiencias (un enfado) y hacer un recorrido por las emociones que se siente ante una situación de conflicto con los demás y la importancia de saber pedir PERDÓN y resolver el conflicto.

Añadir leyenda

Y sin más ésto le ocurre a la mamá pingüino, que un día se enfado mucho y gritó de tal manera que el cuerpo del pequeño pingüino se separa y cada una de sus partes acaba en un lugar diferente. La mamá se arrepiente, lo une y le pide perdón.

http://www.youtube.com/watch?v=6PUr2sJ5sTw

¿¿¿ EDUCAR PARA COMPETIR ???

Hagamos un pequeño análisis, merece la pena leer y no dejemos de difundir. ¿Qué sociedad y qué personas queremos en el futuro próximo?

Un abrazo y seguimos en la lucha por una educación de calidad !!!

  Empecemos a hacer algo para parar esto...

 
• Preámbulo de la LOE (2006):  “Las sociedades actuales conceden gran importancia a la educación que reciben sus jóvenes, en la convicción de que de ella dependen tanto elbienestar individual como el colectivo. La educación es el medio más adecuado para construir su personalidad,desarrollar al máximo sus capacidades, conformar su propiaidentidad personal y configurar su comprensión de la realidad, integrando la dimensión cognoscitiva, la afectiva y la axiológica. Para la sociedad, la educación es el medio detransmitir y, al mismo tiempo, de renovar la cultura y el acervo de cono­cimientos y valores que la sustentan, de extraer las máxi­mas posibilidades de sus fuentes de riqueza, de fomentar la convivencia democrática y el respeto a las diferencias individuales, de promover la solidaridad yevitar la discri­minación, con el objetivo fundamental de lograr la nece­saria cohesión social. Además, la educación es el medio más adecuado para garantizar el ejercicio de laciudada­nía democrática, responsable, libre y crítica, que resulta indispensable para la constitución de sociedades avanza­das, dinámicas y justas. Por ese motivo, una buena edu­cación es la mayor riqueza y el principal recurso de un país y de sus ciudadanos.”

• Primer párrafo del Anteproyecto de la LOMCE (2012) (Ley Wert): “La educación es el motor que promueve lacompetitividad de la economía y las cotas de prosperidad de un país; su nivel educativo determina su capacidad decompetir con éxito en la arena internacional y de afrontar losdesafíos que se planteen en el futuro. Mejorar el nivel de los ciudadanos en el ámbito educativo supone abrirles las puertas a puestos de trabajo de alta cualificación, lo que representa una apuesta por el crecimiento económico y por conseguir ventajas competitivas en el mercado global.”

¿Encuentras alguna diferencia?

Tenemos que parar ésto....por nuestros hijos, por la sociedad....¿qué tipo de educación queremos dar?...una sociedad mejor está en nuestras manos !!!! (y éste no es el camino)

SE AGRADECE DIFUSIÓN Y PARTICIPACIÓN. 

Desde Ciudadan@s por la Educación Pública acabamos de abrir una página en Change para recoger firmas contra la Ley Wert. Pedimos la retirada del anteproyecto y la apertura de un verdadero diálogo con la comunidad educativa.

http://www.change.org/es/peticiones/ministro-de-educaci%C3%B3n-jos%C3%A9-ignacio-wert-retirada-anteproyecto-ley-lomce-y-di%C3%A1logo-con-comunidad-educativa

Si os parece oportuno, firmad y difundid. Quisiéramos llegar al medio millón de firmas, así que tenemos que echar el resto.

Ánimo y resistencia__

Cuento : El elefante encadenado (adaptación infantil)

Este cuento me gusta muchísimo se trata de una adaptación infantil de uno de los cuentos que aparece en la obra de Jorge Bucay.

La historia narrada en primera persona, es una reflexión fruto de  una duda que el narrador tiene desde la infancia.... y tras mucho preguntar encuentra una explicación. 

La moraleja del relato nos invita  a seguir luchando, a no rendirnos nunca ya que un fracaso presente no debe marcar nuestro futuro. Os animo a leerlo y que se lo leáis a peques a partir  de ocho años.

Si quereís podeís verlo en  http://www.youtube.com/watch?v=GrPabK-N6NE

* Receta: Tarta de NUTELLA*

Éstos días he tenido entre manos algo importante....el cumple de mi peque, quiero compartir con vosotros la receta de la tarta que hice en su cumple. Super fácil, y rica os la recomiendo.

Tarta cumpleaños

Ingredientes

Base:

·                                 250 gr de galletas de avena o tipo digestive

·                                 75 gr de mantequilla sin sal

·                                 1 cucharada de Nutella 

·                                 25 gr de avellanas tostadas

·                                 Una pizca de sal

Relleno:

·                                 500 gr de Queso crema (tipo philadelphia)

·                                 500 gr de Nutella

·                                 60 gr de azúcar glass

·                                 Una pizca de sal

Primero hacemos la base y para eso tenemos que picar las avellanas y trituramos las galletas; para posteriormente mezclarlo con las avellanas y las galletas picadas con la Nutella, la mantequilla y la pizca de sal. Con esta mezcla cubrimos la base de un molde para tartas de 23 cem. Presionamos bien con los dedos o con el dorso de una cuchara y guardamos en el frigorífico.

Mientras, preparamos el relleno. Ponemos en el vaso de la batidora el queso Philadelphia, la sal y el azúcar. Mezclamos bien hasta tener una masa homogénea. Añadiremos poco a poco la Nutella hasta que esté totalmente integrada.

Vertemos sobre la base de galletas, alisando la parte superior y guardamos de nuevo en el frigorífico, sí es posible dejarlo medio día o una noche para obtener el sabor y consistencia adecuados, pero mínimo (sí nos corre prisa debemos  tenerla en el frigo al menos cuatro horas)

Juego : PIZARRA MAGNÉTICA

Nosé si os será útil....pero desde luego en nuestro caso ha sido uno de los mejores regalos que le han podido hacer a mi peque porque lo usa a diario, y es : UNA PIZARRA MAGNÉTICA.

Se la hemos colocado en la pared (con un buen anclaje es muy importante porque es una pizarra muy grande 1x1) y ahora mismo como tiene un año todavía no usa los rotuladores pero los imanes nos dan un juego increíble. 
Lo bueno que tiene es que se pueden  usar las imágenes en diferentes posiciones e incluso moverlas con facilidad. Por ello, ayuda al desarrollo de la psicomotricidad fina y además favorece la participación activa, por lo que también  la comprensión y memorización del juego.
En nuestro caso resultaba tan motivador que con nueve meses el peque ya se ponía de pie frente a la pizarra y agarraba los imanes a pares, de manera que soltaba las manos y empezó a coger seguridad y equilibrio para sujetarse de pie.
Nosotros ahora estamos usando fotos, personajes de sus cuentos favoritos y los animales (con sus sonidos etc...). Creo que es interesante para animarle y desarrollar su comunicación, comprensión y vocabulario.

La altura a la que se la hemos colocado es lo suficientemente baja como para que llegue ahora a la parte inferior pero que le quede a cierta altura con el fin de ir aprovechando el recurso según vaya creciendo.

Posteriormente lo podemos utilizar para muchas otras cosas, como:
- Podemos desarrollar la creatividad creando imanes y materiales (existen láminas imantadas para hacer imanes personalizados)
- la iniciación a la lectura usando letras magnéticas.
- Seriaciones con imanes.
- Poner un horario o calendario....incluso como "notas"
- A modo de pizarra clásica (rotuladores)
- Para colgar a modo de "corcho", colocar fotos....etc.

Educa con amor

Educa con amor

Quería compartir con vosotros ésta reflexión....creo que habla por sí misma, quién sabe, sí todos nos comprometiéramos a educar desde ésta visión seguramente el mundo sería mejor !!

Cuento: TE QUIERO UN MONTÓN

Hoy quiero hablaros de dos cuentos que comparten título....y nada más, porqué son muy diferentes entre sí.

El primero de ellos es :

Es la historia de un niño que se siente un poco triste ya que su padre está de viaje y su madre tiene muchas tareas que hacer y quiere que ella le lea un cuento. La mamá de garbancito no tiene mucho tiempo pero se da cuanta de que él necesita un poco de atención por que se  siente solo y es así como su mamá le dice de once maneras diferentes lo mucho que le quiere.......y ....¿A quién no le gusta que le digan "te quiero un montón"?
Es un cuento para que ser leído por los padres a los más pequeños, para prelectores. Me gusta mucho porque es un cuento que demanda cambio de entonaciones, gesticular e incluso abrazar al peque y puede resultar muy enriquecedor emocionalmente sobretodo en aquellos casos en los que los papás no suelan decir verbalmente a sus hijos que los quieren.

El segundo es :

Es una bella historia de amor, destinada a lectores a partir de 8 años. En ella se narra el amor de Gaetano por su vecina de la ventana de en frente., todos los días la observa  pero no se atreve a decirla nada. Un día reúne el valor para enviarle un mensaje en una carta.....el destino hará que esa carta recorra mil aventuras y pasen muchos años hasta llegar las manos de su amada. Cuando por fin Laura  lee la misiva ya es una anciana y comprenden que llevan toda la vida queriéndose y nunca se han atrevido a estar juntos. 

* Receta: Tarta de tres chocolates *

Vista de la parte superior

Vista lateral

Es una receta super sencilla de hacer....lo único que requiere es un poquito de tiempo para ir haciendo cada una de las capas. Os pongo una foto de hace tiempo pero el resultado siempre es estupendo.

Ingredientes:

• 150 gr de chocolate negro
• 150 gr de chocolate con leche
• 150 gr de chocolate blanco
• 100 gr de azúcar
• 750 ml de nata
• 750 ml de leche
• 3 sobres de cuajada
• 1 paquete de galletas digestive (a mi para estas bases me gustan este tipo de galletas)
• Mantequilla
• Mucho cariñooooooooo (cómo siempre en la cocina jijij )

Modo de hacerla : 

Primer paso:
• Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y con un poco de leche.
• En un molde que sea desmontable, con ayuda de una espátula, forramos toda la base.
• Metemos en el frigorífico mientras preparamos la primera mezcla.

Segundo paso: (chocolate negro)
• Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 gr de azúcar.
• Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter con cuidado en el molde encima de la base de galletas.
• Meter en el frigorifico para que se cuaje un poco y preparamos la siguiente capa.
• En este paso tenemos que meter en el frigo con mucho cuidado.

Tercer paso: (chocolate con leche)
• Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 gr de azúcar.
• Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter con mucho cuidado sobre la capa anterior, la cual habremos rallado con un tenedor antes de echar el chocolate.
• Volvemos a meter en el frigorifico, mientras preparamos la última capa.

Cuarto paso: (chocolate blanco)
• Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.
• Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter sobre la capa anterior, la cual hemos rallado con un tenedor.
• Meter en el frigorifico y dejar cuajar al menos 10 horas.

Después decorar con un poquito de imaginación y cada uno a su gusto......PROBARLA, ESTA MUY RICA Y ES MUY SENCILLA. 

Cuento : El pollo Pepe y la Cerdita Clea.

Todo un clásico. El pollo Pepe es de esos libros "comodín" genial para cualquier niñ@ porque a todos les encanta, es una apuesta segura. Yo lo conocí hace dos años cuando "mi compi Vane lo trajo a la clase de los Elefantes". Es un cuento muy sencillo y fácil de contar.

El pollo Pepe

Siguiendo la misma linea, los autores hacen otra historia "La cerdita Clea", a mi personalmente me gusta menos la historia y suelo adaptar bastante el texto porque no me resulta muy agradable, pero he de reconocer que las ilustraciones al ser de un estilo "pop up" muy sencillo (es decir, que sobresalen de la hoja) son llamativas para los peques.

La cerdita Clea

* Figuras de HAMA *

 Ya me habían comentado varias personas que era muy divertido hacer cosas con HAMA y hoy me he decidido a probar.

La verdad es que me ha gustado mucho. 

Bueno os dejo un ejemplo de figuras más adelante haré cositas con éste material. 

Figuritas de Hama

Me parece un ejercicio  buenísimo para los niños pues conjuga perfectamente las dos características que tiene que tener un JUEGO, es decir, que sea divertido y didáctico. 

Es una actividad entretenida y motivadora para los peques ya que después de su esfuerzo pueden plasmar "su obra" y conservarlo. 

Desde el punto de vista educativo  favorece  el desarrollo de ciertas habilidades y destrezas como la capacidad de análisis y síntesis, a coordinación,  concentración, la visión espacial y lateralidad,la psicomotricidad fina, el pensamiento lógico y la creatividad.

Así que cómo veis os lo recomiendo (ya tenéis una idea para los regalos de Reyes jeje) !!!

Nota por sí os animáis y os es útil:

Yo no he comprado los verdaderos "HAMA" sino una versión que es más económica que venden en Ikea y da buen resultado. En la caja pone que no es recomendado para menores de cuatro años (yo la verdad que creo que está versión de piezas tan pequeña es mejor para niños algo más mayores) pero los de la marca original tienen diferentes tamaños.